Premi

TuttoFood è la fiera dell’agrolimentare che si è tiene ogni 2 anni a Milano dal 2007, ad ogni edizione indice i Tutto Food Award, concorso dedicato ai prodotti più innovativi e di qualità. La scelta dei vincitori viene effettuata in collaborazione con Ipsos, società leader in Italia nei servizi di ricerca di marketing, che, attraverso circa 1200 interviste ad un campione di consumatori, definisce i migliori per ciascuna delle 8 categorie in gara (Carne e Salumi, Lattiero Caseario, Dolciario, Surgelato, HoReCa, la sezione Multiprodotto, Ittico e Green Food). Dolciaria Orsobianco con i prodotti Pronti in 3 Minuti, nel 2013 è stata premiata per l’innovazione.

“Una gremita sala Collina, nella sede di via Monterosa (Milano) de Il Sole 24 Ore, affollata di operatori del settore fuori casa (produttori, distributori, ristoratori, albergatori e barman) ha atteso con ansia la proclamazione dei vincitori della “Horeca 24 Premio Innovazione 2014” giunto alla seconda edizione. Oltre 80 erano i prodotti, servizi e soluzioni in concorso, presentati dalle diverse aziende per autocandidatura. Una qualificata giuria di esperti e professionisti di settore (Comitato tecnico) ha valutato i livelli di innovazione sotto il profilo del processo produttivo, dell’incremento di efficienza e della utilità in termini di servizio. La classifica finale è frutto di una media ponderata dei risultati espressi dalle tre giurie del Premio: il comitato tecnico, gli addetti ai lavori che hanno votato online e il panel dei distributori. Riportiamo l’elenco del Vincitore Assoluto, dei primi tre classificati delle nove categorie e i vincitori dei due premi speciali.” Da www.bargiornale.it

New Solution – Food: 1° classificato
Croissant Pronti in 3 Minuti – Dolciaria Orsobianco

Innovativo perché: croissant surgelati cotti, da riscaldare in un comune forno elettrico da 200 °C per 3 minuti. La linea comprende le versioni: classico e ai gusti albicocca, cacao, frutti di bosco, ciliegia, fagottino e treccina.